南充綢都潮牛道餐飲管理有限公司
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1、娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等。
2、娃娃菜富含異硫氰酸鹽,這種硫化物有著抗腫瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含鈣的含量較高,簡直等于白菜含量的2-3倍;是防治維生素D缺少(佝僂病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甜美,價格比普通白菜略高,營養價值和大白菜差不多,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具備豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素,也有助于防備結腸癌。
5、娃娃菜所含營養價值成分與白菜相近似,它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。