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    草原毛肚

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    草原毛肚

    • 所屬分類:葷菜

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    • 發布日期:2022/02/24
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    草原毛肚.JPG


    牛百葉別號:千層肚、百葉、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的內臟之一,即牛只胃部中的第三個距離瓣胃。瓣胃成葉片狀,功用是接收水份及發酵產生的酸。牛百葉能夠作食物材料,一般用作火鍋、炒食等用處。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心。新穎的牛百葉必需經過解決才會爽脆可口。


    牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具備補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之成效,相宜于病后虛羸、氣血缺乏、營養不良、脾胃單薄之人。


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    關鍵詞:草原毛肚,牛肉湯鍋加盟,南充牛百葉火鍋

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