歡迎來到南充綢都潮牛道餐飲管理有限公司官網!
南充綢都潮牛道餐飲管理有限公司
電話:4000817997
楊總:18783999222
敬總:18781796000
地址:順慶區鳳鳴路46-52號
網址:www.minitei.com
豆腐是比較常見的豆制品,又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發現。主要的生產過程一是制漿,即將大豆制成豆漿;二是凝結成形,即豆漿在熱與凝結劑的共同作用下凝結成含有大批水分的凝膠體,即豆腐。
豆腐是我國素食菜肴的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過一直的改革,逐步遭到人們的歡迎,被人們譽為“植物肉”。豆腐能夠終年生產,不受時節限制,因而在蔬菜生產淡季,能夠調解菜肴種類。